[정보통신신문=박남수기자] GFFG가 오는 21일 광화문에 위치한 서울파이낸스센터(SFC몰) 지하 1층에 다운타우너 광화문점을 공식 오픈한다.
다운타우너는 지난 2016년, 패스트&프리미엄을 지향하는 수제 버거 전문점을 모티브로 이태원 한남동에서 시작됐다. 특히 국내 수제 버거 브랜드 중 최초로 아보카도를 조합한 ‘아보카도 버거’를 선보이면서 ‘수요미식회’ 등 여러 프로그램에 소개되며 꾸준한 사랑을 받고 있다.
이외에도 플라스틱 명함 케이스에서 영감을 받아 한 손에 들고 먹을 수 있는 실리콘 재질의 ‘버거 박스’를 개발해 편의성을 높였다. 나아가 여러 브랜드와의 협업을 통해 고객 경험을 확대하는 것도 활발히 진행 중이다.
현재 서울·경기 지역 6개 매장이 운영되고 있으며, 이번 신규 오픈은 고객들의 지속적인 요청과 제안에 따라 결정됐다. 매장 위치는 오피스 상권과 관광명소가 있는 지역이자 상권이 발달하고 유동 인구가 많은 점을 고려해 광화문 SFC몰로 선정했다.
해당 매장은 광화문점의 특색을 살려 운영된다. 먼저 인근 직장인들의 출근 시간대를 고려해 오전 8시부터 일찍 문을 열기로 했다. 이와 함께 광화문점 한정 시그니처 메뉴도 출시한다. 아침 시간대에는 다운타우너 최초로 하루를 든든하게 시작할 수 있는 모닝 메뉴와 커피가 준비되며, 맥주와 어울리는 디너 메뉴도 꾸준히 선보일 예정이다. 이외에도 자동화 시스템을 도입, 키오스크를 설치해 고객 편의를 강화한다.
아울러 그래픽 아티스트 그라플렉스(GRAFFLEX)가 매장 인테리어에 참여해 특별함을 더했다. 매장 전면에 ‘전통과 현대가 공존하는 문화·관광 도시 서울 중구에서 느껴지는 에너지를 표현한 작가의 아트웍이 설치된다. 해당 작가는 그래픽 아트를 기반으로, 페인팅, 일러스트, 아트 토이 등 다양한 장르를 넘나들며 자신만의 개성을 표현하는 점이 특징이다.
오픈 기념 이벤트도 마련했다. 먼저 8월 16일부터 다운타우너 공식 인스타그램 이벤트 게시물을 스토리로 공유한 3명을 추첨, 1만원 쿠폰 33장을 증정한다. 현장 이벤트는 오픈 당일부터 22일까지 이틀간 진행된다. 일별로 매장에 방문한 선착순 고객 100명에게 햄버거 세트를 증정한다.
이준범 GFFG 대표는 “다운타우너 광화문점은 세계적으로 인정받는 아티스트 그라플렉스와 협업한 만큼, 일상에서도 갤러리에 방문한 것 같은 예술을 경험할 수 있는 특별한 공간을 구현하고자 했다”며, “일상에 지친 모든 이들이 마음 편히 쉬어 가는 ‘쉼터’ 같은 편안한 장소가 되길 바란다”고 말했다. 이어 “다운타우너 광화문점에서만 만나볼 수 있는 다채로운 메뉴도 선보일 예정이니, 많은 관심 부탁드린다”고 덧붙였다.
